Biographie

Le Petit Bedon
Poste : Chef du petit bedon
Indépendant
Dates d’emploi : janv. 2016 – sept. 2016
Lieu : Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Chef exécutif

Dates d’emploi : janv. 2011 – sept. 2016
Lieu : Paris 11éme
Gérant et chef de cuisine exécutif
Le Galion
Chef de cuisine exécutif
Nom de l’entrepriseLe Galion Temps plein

Dates d’emploi : mars 2010 – janv. 2011
Chef de cuisine exécutif
GROUPE M6
Animateur culinaire téléachat M6
Nom de l’entreprise GROUPE M6 Temps plein
Dates d’emploi : janv. 2010 – janv. 2011
LieuParis, Île-de-France, France
Animateur culinaire téléachat aux cotés de Pierre Dautel (fils de Pierre Bellemard)

Tv Globo Comunicação e Participações
Directeur des opérations
Nom de l’entrepriseTv Globo Comunicação e Participações Temps plein
Dates d’emploi : févr. 2001 – janv. 2010
Lieu : Rio de Janeiro, Brésil
Chef de L’orient express (groupe TVGlobo), missionné par Roberto Marinho pour introduire le groupe Vatel dans l’ensemble de ses hotels en Amérique du Sud (Argentine, Chili, Uruguay, Colombie, Brésil) en préparation des JO et de la CDM de football.

Théâtre du Rond-Point
Directeur général exploitation
Nom de l’entrepriseThéâtre du Rond-Point Indépendant
Dates d’emploi : janv. 1995 – févr. 2001
Lieu : Paris, Île-de-France, France
Directeur général exploitation du Théâtre du Rond-Point des Champs-Elysées

Le Petit Bedon
Chef de cuisine Propriétaire
Nom de l’entreprise : Le Petit Bedon Indépendant
Dates d’emploi : sept. 1984 – janv. 1995
Lieu : Paris, Île-de-France, France
Propriétaire et Chef de cuisine, sur cette période le restaurant a obtenu ses 2 étoiles